残暑お見舞い申し上げます、と三輪素麺。 - 2017.08.16 Wed
残暑お見舞い申し上げます。
立秋を過ぎ、
朝夕にはすこし秋風が感じられるようになってまいりました。
皆様はお健やかにお過ごしでしょうか。
今年は残暑が長引くそうですから、
九月近くになってきましたら、
また真夏の暑さが帰ってきそうですね(ﾉ∀`)
今の時期は夏の疲れが出やすい頃ですので、
どうぞご自愛のうえお過ごし下さいませ。
晩夏
暑い日が続いていた先日、
奈良の大神神社近くにあるお素麺の有名店「森正」へ行ってきました♪
たぶん二度か三度目ですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
店内は屋敷のお庭にテーブルと椅子を置いてあるオープンテラスのような感じで、
冷房が無くても涼しく感じる心地のよう空間となっています。
そしてこちらが三輪素麺の「ひやしそうめん」で、
勾玉の形に素麺を盛り付け、具材として玉子・海老・椎茸が乗っています。
見た目からも涼感たっぷりですが、
ツルッとしたコシのある素麺を生姜たっぷりの麺つゆにつけていただきますと、
さらに涼しさを感じられ夏の蒸し暑さを忘れさせてくれます(o´ω`o)
こちらは友達が注文しした「ひやし長そうめん」と「柿の葉寿司」です。
なにが長いのかはよくわからなかったのですが、
たぶんお素麺が長いのでしょう(笑
こちらは素麺が最初から冷たいおつゆに入っていて、
上には粟麩・三つ葉・椎茸・海老・みょうが・おくらが乗っています。
卵焼きっぽくに見えるのが粟麩というものです。
粟麩がおいしそうでした(*´Д`)いつかどこかでいただいてみたいと思います、絶対(笑
こういうお素麺のいただき方も良いですね～
家でも真似してみようかと思います(-＿☆)
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二回目の土用の丑の日は「うし」でステーキ丼♪ - 2017.08.07 Mon
今年の二回目の土用の丑の日が昨日の8/6でしたので、
なにか「う」のつく食べものをということで、
ちょっどお中元でいただいた松阪牛を使って丼物にして見ました♪
土用の丑の日が、
なにやら贅沢なものを食べるだけの日になっている気もしますが…気のせいです(*´Д`)(笑
というわけで土用の丑の『ステーキ丼』でっす(人*´∀`*)
軽く下味をつけた牛肉をよく焼きまして、
家庭菜園で収穫した獅子唐とトマト、お茄子を焼いて付け合せに、
それらを御飯の上に盛り付けて黒酢と玉ねぎのソースをかけた簡単なステーキ丼です。
焼きトマトのうまみと酸味に、
黒酢と玉ねぎのソースでさっぱりといただけて、
食欲減少してしまう夏の日でもペロリといけてしまいます(＊´艸｀＊)
といいつつ写真用にちょっと盛りすぎてしまったので、
実際は写真のステーキ丼より具材を減らしていただきました(ﾉ∀`)(笑
そんなかんじの今年二回目の土用の丑の日でした～☆
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今日は橋の日らしいので～『天竜川・夢のかけ橋』 - 2017.08.04 Fri
8月4日は「橋の日」ということで、
先日ちょっとだけ寄った天竜川の「夢のかけ橋」の写真です(o´ω`o)ﾉ
「夢のかけ橋」は静岡県浜松市天竜区大川の船明ダム湖に架かる橋で、
道の駅・花桃の里の駐車場から階段を登り、
歩いてダム湖を渡れるようになっています。
道の駅側からの様子でっす(*´Д`)わくわくします(笑
この橋は全長は473.7mもある大きな架け橋で、
未成線となった国鉄佐久間線船明駅 - 相津駅間の第二天竜川橋梁を再利用して作られました。
左岸の道の駅・天竜相津花桃の里と右岸の伊砂ボートパークとを結んでいまして、
歩行者と自転車が通れるようになっています。
下を覗くとこんな感じで～
水しかないので写真では実際よりあまり高さが感じられませんね(笑
こちらは天竜川上流方面です。
この日はちょっと薄曇でしたからハッキリしない風景ですが、
快晴の日にはとても良い景色が見られそうですね♪
ここからさらに上流へ行きますと秋葉ダムや秋葉神社があります。
反対側に到着ε=(ノ・∀・)ノ
とくになにも無かったです(笑
あっでも伊砂ボートパークというボートやカヌーに乗れる施設があるそうです。
伊砂ボートパーク側から道の駅方面はこんな感じ～
という感じの『天竜川・夢のかけ橋』でした～
ちなみに全体像の写真は撮り忘れました(ﾉ∀`)(笑
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今日より残炎の候、八月です。 - 2017.08.01 Tue
今日より葉月、暦の上では立秋とはなりますが、
蝉時雨れの降りそそぐ夏の盛りとなり、
真夏の暑さもこれからが本番ですね(；´Д`)
野外はもちろん室内においても熱中症には十分ご注意くださいませ。
夏は暑さや日差しによる日焼けで大変ですが、
盛夏の勢いを誇るかのように青空に盛り上がる入道雲も、
青草を蒸すような強い日射しで出来る濃い影も、
夏の風景を構成する要素として大好きです(o´ω`o)
それと八月といえば花火大会に盆踊り、
山や海への行楽などいろいろ楽しみな月ですね♪
というわけで今月もどうぞよろしくお願いします☆
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土用の丑なので、やはり鰻となるわけです。 - 2017.07.25 Tue
暑中見舞いということで鰻の蒲焼セットのギフトを頂きました(o´ω`o)
こういう御遣い物ってあるんですね～
鰻の蒲焼が丸ごと真空パックになっていてちょっと面白いです(笑
というわけで鰻の蒲焼を丸ごと使いまして、
簡単に「土用の丑の日鰻セット」にしてみました∩(´∀ `∩
まずは普通に鰻丼に☆
いただいた鰻はちょっと焼き加減が薄い感じがしましたので、
グリルで焼きながらタレを塗りました(*´Д`)香ばしい良い香りがします♪
御飯には予めタレと山椒を混ぜてあります。
もう一品は「鰻玉そうめん」に～
こちらは簡単にそうめんに錦糸卵とキュウリを乗せ、
その上に鰻の蒲焼きを乗せて茗荷の刻んだものを添えました。
おつゆは普通のそうめんつゆでっす(人*´∀`*)
真空パックの冷凍で送られてきた鰻の蒲焼きですが、
専門店でいただくような脂の乗った身がふっくらとして香ばしくとても美味しかったです♪
これでこの夏も夏バテせずに無事過ごせそうです(＊´艸｀＊)ﾌﾌｯ
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