山辺道のこと - 2020.01.29 Wed

石上神宮の境内の中で本殿前や布留社参道前を通っている道は、
「山辺道（やまのべのみち、古代読み：やまのへのみち)」という古道になっています。




山辺道は日本の古道の代表的な一つで、
日本現存最古の道として知られています。

山辺道は全長約26キロメートル、
中でも古代の面影を残し古墳や史跡などがある、
ここ天理と三輪を結ぶ道が人気でハイキングコースとして親しまれています(꒪˙꒳˙꒪ )♪

現在一般的には「山の辺の道」と表記されることが多いですが、
「山辺道」という表記が正確です。





ハイキングコースの所々にはこのような標識があり、
現在地から次の史跡や町までと先のチェックポイントの距離が記されています。

前後のおトイレの位置も記されているのは親切ですね(o´ω`o)



山辺道は古代に政治の中心が主として奈良盆地の東南部にあった頃の古道ですので、
東部の山裾沿いに歩く道となっていまして、
奈良盆地を見下ろし、遠くに金剛山や葛城山を望める景色の良い道となっています( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )




集落から集落へと続く道は昔の雰囲気が感じられる懐かしいような風景です☆



あと道沿いには無人販売のお店も多いです(笑




というわけで石上神宮から大神神社までの約14キロメートルほどを歩いてみましたので、
次回から「山辺道」特集です٩( 'ω' )و よろしく～





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令和二年の七草粥は、芹たっぷり。 - 2020.01.07 Tue

今年も恒例の七草粥作りましたー(o´ω`o)ﾉ

この時期になりますと我が家の芹コーナーも勢いよく生い茂ってまいりますので、
七草粥は芹たっぷりな感じになります(笑




定番の七草と籠いっぱいの芹、そして二十日大根も育っていたので入れました(人*´∀`*)

二十日大根の紅色がいい感じの見栄えになるかな～?っと思い入れてみましたが…
煮たら色がなくなりました(笑　(ﾉ∀`)まぁそうなりますよね～




というわけで今年の七草粥はこんな感じになりました～ヽ(´□｀。)ﾉ･

お粥は塩を控えめで作りましていただくときに調整する感じで、
あと押し麦も入れてみました(＊´艸｀＊)麦御飯好きなので♪

御節用の生鮭も余っていましたのでそれを焼いて身をほぐし、
梅干をちょっと乗せて「梅鮭七草粥」の出来上がりです☆
さっぱりとして美味しいかったです。

七草粥をいただきますとお正月期間が終わった感じがしまして、
気持ちの区切りとなって良いですね。


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2020年の御節料理は… - 2020.01.04 Sat

こんな感じに出来ましたーーっ!!ヽ(´□｀。)ﾉ･ﾟ
今年は種類多めでちょっとずつという御節で♪




二色玉子と百合根のシロップ煮と牛肉の山椒煮は好きなので今年も～
栗金団は食べやすいように茶巾にしました( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )





今年はお魚系をいろいろ入れようと思いまして、
生鮭や鯖の西京焼き風など～
数の子は塩抜きしたものを醤油・酒・味醂・鰹出汁の合わせ調味料に漬けたものです。

ところで鯛の形のカマボコ良くないですか?　可愛い(人*´∀`*)




そしてこれが年末に白味噌と甘酒に漬けて置いた鯖ですっ!

鯖の臭みが完全に抜けて脂もほどほどに抜けていまして、
焼いた白味噌の香ばしさと甘酒のやさしい甘みが良い感じになりました♪

ちなみに調理は焦げやすいのでオーブンで焼きました。



こちらは煮しめや鳥料理など～
四角いのは鶏肉の松風焼きで白ゴマと黒ゴマをのせて焼いてあります。
右上のは秋に掘ったサツマイモのレモン蜂蜜煮でっす。




こちらも年末に赤味噌と柚子を合わせたものに漬けた鶏肉で、
焼くときに味噌を適度に落としてからオーブンに並べて焼きました(o´ω`o)
ほのかな柚子の風味と赤味噌の塩分と香ばしさが良い感じにまとまっていました☆

気に入ったのでレパートリーに採用します(笑


と言う感じの令和二年のおせち料理でしたー٩( 'ω' )و




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謹賀新年、そして今年も伊勢神宮で年越しを☆ - 2020.01.01 Wed

あけましておめでとうございます。
今年も伊勢神宮へ年越しのお参りに行ってきました♪(꒪˙꒳˙꒪ )♪

宇治橋の鳥居の上に輝くオリオン座、なんとなく目出度い気分(笑



今年は風が強く火の勢いが激しすぎたので大かがり火の周囲は立ち入り禁止になっていました。
いままで一度も無かった珍しい事態ですが…
おかげで写真としてはいい感じになっているような気もします(人*´∀`*)




そして、御正宮の前で年明けまでしばらく待ちまして～
今年も無事お参りすることができました☆




もちろん荒祭宮へのお参りも(o´ω`o)



帰りにちょっと小さなかがり火で温まりまして( ◜ᴗ◝) (◜ᴗ◝ )



という感じで今年も伊勢神宮への初詣が出来ました☆
これで安心、ありがたいことです。




さて、お楽しみのちょっと食べ歩きです(笑

おかげ横丁まで戻ってきまして～この路地裏っぽいところへ



この「ゆず甘酒」という看板に誘われまして三(ง ˙˘˙ )ว



こちらの「FRUIT LABO」というお店へ☆



ゆず甘酒いただきました♪
甘酒に三重県産の柚子を使ったジャムが入っていまして、
ふたつの甘さでとてもよく温まりました(*ﾟ∀ﾟ)=3いいね

家で甘酒を飲むときにも果実のジャムを入れるの真似しよっと(笑



次は通りにもどりまして「伊勢萬」という酒屋?さんへ



こちらでは蒸したての「酒まんじゅう」をいただきました。

年越しは寒いので体を温める温かいものばかりいただきたくなります(笑



お店の中にちょっとだけベンチがありますのでそこに腰掛けまして



あつあつの酒蔵の酒まんじゅう、いただきました。
本当にあつあつで手でもてないほどです(笑

中の餡は珍しい白餡でふわっと良いお酒の香りがしました。
白餡が好きなのでとても美味しかったです(｡・﹃・｡)



あと自動販売機でこんなもの見つけましたっ!!
三重県限定のカフェオレなんてあるんですね～

というわけで伊勢神宮の初詣の様子でした。

皆様お健やかに佳き新春をお迎えの事とお慶び申し上げます。
旧年中は大変お世話になりました、
本年もどうぞよろしくお願いいたします。


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御節の用意とかいろいろ～で、良いお年を☆ - 2019.12.30 Mon

今年もあと１日、年末ですね～( ◜ᴗ◝) (◜ᴗ◝ )
ということで毎年恒例の御節料理のとか、
年末年始の準備をしております。

今年の御節には魚料理を多めに入れようと思いまして～
白味噌と甘酒を使って鯖を西京焼き風に(-＿☆)v




白味噌に対して甘酒は三分の一ほど入れ混ぜ漬け床を作りまして、
適当な大きさにきった鯖を漬け床と交互に並べて容器に並べ、
冷蔵庫で２日ほど漬けました。

あとは取り出して焼くだけ～(꒪˙꒳˙꒪ )♪
出来上がりの様子は来年のお節料理にて(笑



味噌漬けその２は赤味噌と柚子で～




鶏肉を漬けてみました+.ﾟ(*´∀｀)bﾟ+.ﾟたぶん美味しくなります(笑

鶏肉は味がつきやすいので大きめに切ってあります。




数の子は塩抜き中( ⑉¯ ꇴ ¯⑉ )あとでお出汁を作って漬ける予定でっす♪




と言う感じで～本年もブログをご覧いただきありがとうございました。

忙しい年末ですが、みなさまお体に気をつけてお過しくださいませ、
ご家族健康で新年を迎えられますようお祈り申し上げます。

来年も素晴らしい年でありますように٩( 'ω' )و




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