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2020-07

2020年の七夕素麺はこんなかんじで~ - 2020.07.09 Thu

2020七夕02

今年はこんな感じの七夕素麺作ってみました~(o´ω`o)ノ

最初の一品は「素麺の海苔巻き」で~


2020七夕01

素麺を茹でる前にこのように端を糸で縛っておきますと、
茹でたときにバラバラにならず巻くときに楽です♪

縛ってある箇所はどうしても茹でたときに中まで茹で上がりませんので、
海苔巻きにするときに切った端の部分は、
お味噌汁やお吸い物を作る時にしっかり茹でて具材として使いました。
水団みたいな感じになります(◜ᴗ◝ )


2020七夕03

巻いた後ラップに包み、しばらく冷蔵庫で寝かしたあと切って完成です☆

特に味付けはしていませんのでお醤油とワサビや、
普通に素麺つゆに付けていただいても美味しいです。

思ったよりモチモチ食感です♪

2020七夕04

2020七夕052020七夕06



そして今年のメイン七夕素麺は「冷やし伊達蒸し素麺」っぽいなにかです(笑

最初は器に三分の一ぐらいのプレーンな茶碗蒸しを作り冷蔵庫で冷やしておき、
十分に冷えましたら、そこに素麺を乗せ星型のタマゴやオクラなどで飾りつけ、
最後に上から静かにゼラチンを溶かした素麺つゆを適量流しいれ、
ゼラチンが固まるまで冷蔵庫で冷やしたら完成です٩( 'ω' )و



2020七夕07

どどーーーんっとこんな感じて完成です(꒪˙꒳˙꒪ )!!!

そのまま上からいただいていっても美味しいですし、
下の茶碗蒸しごとかき混ぜていただいても美味しいですよ(*´艸`*)





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