＊お手軽発酵いらずな薄焼きパン的ななにか＊ - 2015.01.25 Sun

先日、散歩の途中にタンポポが咲いているのを見つけました。
もうタンポポって咲いているんですねぇΣ(・ω・ノ)ﾉ

だけど…
周りの風景も空気も寒過ぎて春を感じるというには程遠いわけで彡(-_-；)彡(笑


さて、散歩してお腹が空いたので、
カレーやシチューに合いそうなナンっぽい手軽にすぐ作れる薄焼きパンですヾ(＠^▽^＠)ﾉ
イースト菌も使わず発酵もさせないので捏ねて焼いてすぐ食べられます♪


『薄焼きパン』(約三枚)

・強力粉　100ｇ
・薄力粉　100ｇ
・ベーキングパウダー　小さじ1

・砂糖　大さじ1
・塩　1ｇ
・牛乳　100ml
・プレーンヨーグルト　大さじ2
・オリーブオイル　大さじ1




①
まとめてふるった粉類と砂糖・塩を軽く混ぜたあと、
牛乳・プレーンヨーグルト・オリーブオイルを全て入れ、
混ぜながらよくこねます。

丸くまとめた生地をラップをして10分ほど休ませます。



②
打ち粉をした台で三等分した生地を麺棒でうすくのばし、
熱しておいたフライパンで焼いていきます。

膨らんでくると焦げやすくなるのでこまめに裏返すか、
オーブントースターで焼きます。

写真の薄焼きパンはちょっと焦がし過ぎです(*/ω＼*)(笑

焼きあがりをナンっぽく膨らます場合はそのまま、
ピザ生地のようにするならフォークなどで穴をあけて焼きます。




焼いている生地を触ってみて軽くなった感じがしたら焼きあがりでっすヽ(*´ヮ｀)ﾉ

焼き立てにバターやジャムを塗ったり、
ちぎってカレーと一緒に食べたりとお好みで☆




わたしは今回は薄焼きパンを土台として、
サラダナンっぽいなにかにしてみました(笑

焼きあがった薄焼きパンにマスタードマヨネーズを薄く塗って、
上にレタス・刻んだ玉ねぎ・トマト・鳥肉のハムを乗せ、
シーザーサラダドレッシングと黒コショウをかけました♪((o´ω`o)ﾉ

ピザソースを塗ってチーズを乗せてナンピザ風というのも良いかもですね～♪

ちなみにこの薄焼きパンは発酵させてないので冷めると硬くなりますが、
レンジで温めるかアルミホイルで包んでオーブンで焼きますとまた柔らかさが戻ります。

だけどやはり焼いてすぐ全部食べてしまうのが吉です(*´Д`)(笑