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2017-09

*ホットケーキミックスとシュウマイで肉まん的ななにか* - 2015.11.09 Mon


立冬も過ぎこれから日増しに寒くなってくる今日この頃、
そうなってきますと食べたくなるのが暖かい肉まん(*´Д`)

ということで~
簡単に肉まんっぽいものを作ってみました♪

皮にホットケーキミックスを使い、
中をシュウマイにすることで行程を大幅にカットします(`・ω・´)
あと卵も使いません。

HM肉まん04

実は前日作ったシュウマイが残っていたので作りました(笑


『簡単肉まん』(六個分)

【皮】
ホットケーキミックス 150g
・片栗粉 大さじ1
・ぬるま湯 大さじ3~5
・サラダ油 大さじ1
・塩 ひとつまみ

シュウマイ(冷凍のものでも可) 6個


HM肉まん01HM肉まん02HM肉まん03


最初に皮の部分を作ります。

ぬるま湯以外の皮の材料をすべてボウルに入れ、
菜箸で軽くかき混ぜながらぬるま湯を少しずつ加えて行き、
ぬるま湯の量を調節しながら耳たぶぐらいの堅さの生地になるように混ぜていきます。

皮作りのポイントは菜箸です(-_☆)
菜箸でぐるぐる混ぜますと手も汚れませんし、
いいかんじに生地が出来上がります。

ある程度まで生地が纏まってきましたら手で捏ねまとめます。

HM肉まん05HM肉まん06


肉まんの皮の生地を棒状に形作り均等に六等分し、
それぞれ丸めたのち綿棒で丸くのばし、
中央にシュウマイを置いて包みます。

皮の生地の端は薄く、中央をやや厚めにしますと形よく出来ます☆


HM肉まん07


あとは蒸し器で12分から14分ほど蒸せば完成ヾ(@^▽^@)ノ

生地は結構膨らみますので余裕を持った間隔で置いて、
肉まん同士が当たらないようにすると良いかんじです。



HM肉まん08

あつあつ蒸したて簡単肉まん出来上がり―っ♪(o´ω`o)ノ


HM肉まん09

そのままでは中身が分からないので切りました(笑

ホットケーキミックスには甘みと膨らまし粉が最初から入っていますし、
シュウマイの材料はほとんど肉まんの中身と一緒ですので、
簡単に肉まんっぽいものが作れます☆

ちょっと酢醤油と芥子を付けていただきますと、
本格肉まんっぽい味になりますのでオススメです(人*´∀`*)

材料さえ用意してあれば作り始めから出来上がりまで30分ぐらいでできますから、
急に肉まんが食べたくなった時に、このレシピが良い感じです♪

他にも中身を餃子やカレーや餡子など、
いろいろ試してみるのも面白そうですね(*゚∀゚)=3






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● COMMENT ●

すご~い、おもしろいですね。
ホットケーキミックスで肉まんの発想はなかったです。
どれもすぐ手に入るものばかりなので、ぜひ今度の休みに作ってみたいと思います。
コロッケ入れたら、コロッケまん?
あ、角煮いれたら角煮まん?
夢膨らんできました(笑)

Re: タイトルなし

> Shop Asahiyama さん

ふふーふ(o´ω`o)
ホットケーキミックスはいろいろ使えて便利なのです♪

この作り方ならお手軽で失敗はほとんどありませんから、
是非是非作ってみてくださいませ☆

他にもレーズンを混ぜて蒸しパン風にしたり、
何も入れず丸めるだけでそのまま蒸して中華料理の包(パオ)のようにしても良い感じです。
エビチリ入りも美味しかったです(-_☆)v



実に秀逸なアィディアですね!!

この記事を最初に読んだ時、正直驚きました!!
だって・・ホットケーキの皮にシューマイの具を入れるなんて発想、
多分誰にも思いつかないと思います!!
これは・・・まさに七森さんの「豊かな創造力」の勝利ですね!!
これは・・完璧に目からウロコ・・の領域です・・
でもとっても美味しそうですね!!
この発想にヒントを得て、なんか自分もその応用編を色々とチャレンジしてみたくなりました!!

Re: 実に秀逸なアィディアですね!!

> ぬくぬく先生さん

ありがとうございます♪

実はホットケーキミックスで肉まんっていうのは結構有名なレシピで、
皮の作り方はわたし独自のアイデアではないです(*/ω\*)

それをさらに簡略化でシュウマイを使ってみました。

ホットケーキミックスはいろいろアレンジできて面白いんですよ~
レシピ本眺めているだけでも楽しいです(*´ヮ`)

アレンジの出来る簡単な皮の作り方ですから、
いろいろ具や生地も工夫して楽しんで作ってみてくださいませ♪


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