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2017-05

*簡単りんごのキッシュ的ななにか* - 2016.12.13 Tue

リンゴのキッシュ01

リンゴの美味しい季節になりました(o´ω`o)

そこでリンゴのお菓子を作ろうと思いまして、
今回は簡単にりんごキッシュっぽいものを作ってみました☆

キッシュっぽいものなのでキッシュなのかどうかと言われますと、
キッシュであると強くは主張出来ません(*´Д`)(笑


『リンゴのキッシュっぽいの』

・リンゴ 2個
・砂糖 80g
・バター 70g
・卵 2個
・牛乳 100ml
・小麦粉 100g
・ベーキングパウダー 
・バニラエッセンス 適量


リンゴのキッシュ02


まず最初にクッキングシートを敷いたケーキ型に、
適当に満遍なく砂糖とバターを散りばめます。


リンゴのキッシュ03


その上に切ったリンゴを並べます。

ザク切りのリンゴでもなんでも切り方は適当でオッケーです(-_☆)v

リンゴのキッシュ04


並べたリンゴの上から牛乳・卵・小麦粉・バニラエッセンスを混ぜた卵液を静かに流し入れます。

この写真の状態で卵液を全て流し入れた状態で足らないように見えますが、
焼き始めますと膨らむので大丈夫です。


リンゴのキッシュ05


あとは180℃のオーブンで50分焼きまっす♪

一度オーブンから出してみてまだ生地が焼けていないような感じでしたら、
温度を190℃に上げて10分ほど焼くとうまく行くと思います。


リンゴのキッシュ06

粗熱が取れましたら型から取り出してひっくり返し、
冷蔵庫で3時間ほど冷やして完成です(人*´∀`*)

偶然にも良い感じに上のお砂糖の部分が飴っぽくなっていました(笑
ここはリンゴの水分などによって左右されますので上手くいくかどうかは運です(ノ∀`)

リンゴの香りと酸味にバターの風味と砂糖の甘さ、
焼きプリンのような感じになったキッシュの生地とで美味しくできました(*´艸`*)
適当に作ったわりにはなかなかの出来です(笑


リンゴのキッシュ07

オープンで温めていただいても、
バターとお砂糖の香ばしい焼けた香りがして美味しかったです(´ー`)





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● COMMENT ●

これは美味しそう!!!

これは画像からでもりんごのとっても甘くて香ばしい香りが伝わってきますね!

バターとりんごの相性の良さは鉄板だと思いますし、キッシュというよりは「素敵なアップルケーキ」に
近いのかなとも感じました。
見た目からも「香ばしさ」が伝わってきそうですね。

りんごは昔から「りんごがあれば医者いらず」とも言われるくらい栄養がありますので、
寒い季節にはうってつけの果物と言えるのかもしれないですね。
でも日本人の私は、こたつでぬくぬくしながら食べるみかんもいいのかも・・・(笑)

Re: これは美味しそう!!!

> ぬくぬく先生さん


そろそろ食べきらないといけないリンゴが沢山ありましたので、
リンゴを大量消費するために適当に作ってみたのですが、
想像以上に美味しくできました♪

ケーキ生地よりリンゴの方が多い感じのリンゴケーキで、
ビタミンも食物繊維もたっぷりでカロリー控えめの、
健康にいい感じのケーキです(o´ω`o)たぶん(笑

炬燵に入りながら甘いミカンと温かいお茶といのも良いですね(人*´∀`*)


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