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2018-10

飛騨荘川そば街道の荘川蕎麦と飛騨牛丼(ミニ)、あと水車 - 2018.10.10 Wed

荘川そば11

荘川神社のある岐阜県高山市荘川は蕎麦処の里として有名で、
郡上八幡から白川郷へと続く国道158号は「飛騨荘川そば街道」とも呼ばれ、
その道沿いには蕎麦畑が広がっています。


荘川そば02

というわけで今回は荘川神社近くにある「そばの里荘川 心打亭」に行ってきました(o´ω`o)ノ


荘川そば04

そして、お店より目立ってるこの大水車Σ(・ω・ノ)ノ

この水車は日本最大級のもので直径13mもあり、
中小あわせて五連の水車になっています。

ゆっくりと動く巨大な水車はちょっと感動します(*゚∀゚)=3

ちなみに、この水車の横にある小屋の中には直径2.2mというこれまた巨大な石臼がありました。


荘川そば06


水車の横にあるこちらが心打亭さんの店舗で古民家を移築した趣のあるお店となっています♪



荘川そば07

入り口から入ってすぐには蕎麦の手打ちする場所があって、
タイミングが合えば職人さんが打っている姿が見られる…かも?(-_☆)


荘川そば08

そして、お蕎麦飛騨牛丼(ミニ)セットどーんっ!!

飛騨高山の近くですし飛騨牛を使ったミニ牛丼がセットになったお蕎麦にしてみましたヽ(*´ヮ`)ノ
小鉢には山クラゲが盛りつけらけていて中華風のピリ辛のコリコリ食感が良い感じ♪
蕎麦の薬味は左から辛味大根・山葵・葱です。

こちらのお店のお蕎麦は100%荘川産の蕎麦粉で作られ、
荘川産の蕎麦粉は少し甘みがあり風味と香り豊かなお蕎麦となっています。



荘川そば09

飛騨牛のミニ牛丼の味付けはちょっと濃い目の甘辛い味で、
白いご飯とよくあう味付けになっています☆

わたしにはちょっと味付けが濃すぎる感じがしましたが(*´艸`*)美味しかったです♪



というわけで荘川のお蕎麦と飛騨牛丼でした~


それと他にも今回は夏場でしたので見に行きませんでしたが、
荘川は樹齢500年の『荘川桜』でも有名なところです。


荘川そば05






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● COMMENT ●

風車が圧巻ですね~!

お蕎麦飛騨牛丼(ミニ)セットはとっても美味しそうですね!

おそばも見るからに美味しそうですけど、牛丼が贅沢にも飛騨牛をたっぷり使用しているのが
実に素晴らしいですし、
このセットは一度は食べてみたい味ですね。

店内の雰囲気も和の雰囲気を大切にしながらもとても清潔感が漂っていますし、手打ちの様子を見れるというのが
心憎い演出だと思います。
だけどそれよりも外観の風車の巨大さが圧巻ですね!
5連の水車というのもすごいけど、一番大きい水車の存在感がとにかく半端ないと思いますし、
写真からでもこんなに偉観だと感じるのだから、七森さんのように間近で見たとしたら
圧倒されるのかもしれないですね。

荘川の食べ物

荘川のあたりには蕎麦だけではなくて、いろいろ美味しいものがありますよ。
お豆腐、これに重石をかけて堅くします。堅豆腐。これに縄を掛けてぶら下げて(お豆腐はそれくらいのことでは壊れません)保存食とします。そのまま食べてもいいのだが、
これを今度は燻製にします。ちょっとチーズに似た風味。
とても豆腐とは思えない素晴らしい味。

蕎麦は救荒食物。
荒れて痩せた土地でも蕎麦なら育つ。水田のない山村ではお米は貴重品。
お金を出してお米を買わなくちゃならない。
食事の時にはまず蕎麦を食べてお腹を膨らましておいてからお米のご飯を食べる。
最初からお米を食べれば家庭の経済がもたないのです。

ワタクシの母親は山村から都会に嫁に来て、そうしてワタクシを産んで、肺病(結核です)に罹って山村の実家に返されてそこで死んだ。
ワタクシは子供の時一度だけそこへ行った。
炭焼き(木炭をつくる)しかお金になる産業はなかった。
ワタクシは蕎麦を食べ、稗や粟の入ったご飯を食べ、裏の川で捕ったイワナを食べた。
イワナを捕るのは、夜、カーバイトランプ(カーバイトを燃やした携帯用の燈火)で川の面を照らすとイワナが集まってくるからたくさん採れる。

友人の横山サン(もう死んでしまった)は蕎麦を食べるのが好きだった。
ワタクシの車に乗って、信濃、飛騨の山中を歩きまわり、蕎麦を食べ歩き、
蕎麦粉を買って、道具もいろいろ沢山揃えて、蕎麦を作って食べていた。
ワタクシもつきあって沢山蕎麦を食べた。
ワタクシが行くと、儂の蕎麦は日本一旨いのだ、と言って食べさせてくれた。
出汁のきいた汁が蕎麦の命だと言った。

蕎麦が美味しいのは、その時の周囲の環境や気のあった知人・友人とのお喋りや、
自分の心が澄んでいてわだかまりがなく穏やかなとき。
もう一つ、シューベルトの歌曲、「美しい水車小屋の娘」といった歌などが
歌えるような雰囲気があればいいですねぇ。


Re: 風車が圧巻ですね~!

> ぬくぬく先生 さん

お蕎麦と牛丼のセットは小鉢の山クラゲまで全部どれをとっても美味しかったです♪
飛騨高山の名物が二つも味わえますしお得でした(o´ω`o)
お蕎麦食べた後のミニ牛丼はちょっとお腹いっぱいになってきて苦しかったですが(笑

この巨大な水車がゆっくりと回転する様子はほんとうに圧巻でした(゚▽゚*)♪
あまりにも大きすぎてちょっと観覧車っぽさもあります。
一緒に行った友達は動画で撮影していましたわ(笑

Re: 荘川の食べ物

> ヨリック さん

この荘川の辺りは稲の水田より蕎麦畑のほうが多い感じでしたし、
いまは高速道路が近くを通っていますが、
かつては街道一本しかなかったようでしたから、
昔は随分厳しい土地柄だったのだろうと推測できました。

荒縄でぶら下げてあるは堅豆腐見たことがあります♪
たしか囲炉裏の上にあってちょっと燻されている感じなのですよね?
ヨリックさんの記憶に残るほどの美味しさですし、
機会があれば一度いただいてみたいと思いますわ(o´ω`o)

楽しかったことも苦しかったことも、
蕎麦の香りと故郷の景色と共にあるというのはなんだか素敵ですね。


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