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2020-10

2020年の土用の丑の日の~ - 2020.07.23 Thu

2020土用の丑012020土用の丑022020土用の丑03

今年の土用の丑の日のは、
お取り寄せ的なを使いまして~
押し寿司っぽいのにしてみました٩( 'ω' )و

は料理酒をさっと振りかけてオーブンで再加熱しまして、
ご飯にはのタレと白ゴマを混ぜ型に入れて押し、
粗熱が取れたとあわせて巻き簾で巻いて冷蔵庫で一時間ほど馴染ませました。



2020土用の丑04

我が家で取れたキュウリとミョウガも使いまして~(*´∀`)


2020土用の丑05

巻き簾で巻いてあった寿司を適当に切って、
薬味などを盛り付けて完成でっす(꒪˙꒳˙꒪ )♪

真ん中の黄色いのは甘くした卵焼きです☆

ミョウガはもっとたっぷり乗せたほうが良かったかも~

そして御飯をつめすぎて二切れぐらいでお腹一杯になる仕上がりしなっていました(笑

でも、美味しかったので良しっ!!٩(ˊᗜˋ*)و


という感じの今年の土用の丑の鰻でした~



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● COMMENT ●

すてきな押し寿司ですね~♪

今年は例年よりは天然鰻が取れて、尚且つ新型コロナによる外出自粛という事もあり意外にも鰻の需要が例年よりも減少という事で、価格が例年よりも抑えられているのはありがたいですね。

お取り寄せの鰻を使用された押し寿司は卵焼きの色彩もとても鮮やかで、見た目に華がありますね~♪

ミョウガもいいアクセントになりそうで、見るからに食べてみたい!と直感してしまうおいしそうな鰻のお寿司
だと思います。

Re: すてきな押し寿司ですね~♪

ぬくぬく先生さん

今年は鰻の稚魚も漁獲量が多かったようですね~
お値打ちに鰻がいただけるのはありがたいことですわ(*´艸`*)
それでも結構なお値段ですけれど(笑

押し寿司の型より鰻の方が大きかったので、
ちょっとまとめるのが大変でしたが良い感じに出来ました♪
ミョウガ好きの私としては山盛りでも良かったかもしれません(o´ω`o)


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