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2019-12

*早春の息吹を* - 2012.02.11 Sat

春01
今日は暖かく良い日和なので、
の使者を探しに散歩です┗(´▽`*)┓=3=3



フキ01というわけで蕗の薹(フキノトウ)を発見です(-_☆)(笑
1つを見つけると周囲にポチポチと固まって芽吹いています♪

の皿には苦味を盛れ」とも言いますし、
はこれを食べるといたしましょう(・艸・*)



フキ02全部を採ってしまうと来年の楽しみが無くなるので
食べられる分だけ(`・ω・´)それが山の掟(笑

フキノトウ山野の沢沿いなど
多少日陰気味で湿気のある所に自生しています。
は場所によって違いますが、平地では2月から3月ぐらい山地では3月から4月です。

フキ03天麩羅でモリモリ食べるほどは摂れなかったので~
風味を生かしてフキ味噌にでもしましょ( ´艸`)

フキノトウは小さめの蕾のほうが苦味が少なくて食べやすいですよ♪


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● COMMENT ●

No title

 こんばんわ。
 採れたてのフキノトウでフキ味噌・・・あの苦味がたまりませんね。寒いようでも確実に春は近づいていますね。
 建国記念日に明治神宮に参拝してみましたがなかなか盛況でした。いずこの神社にいかれましたか?

Re: No title

> サムライ銅像研究会さん

こんばんわ☆

フキの苦味を味わうと「春」というかんじですねぇ( ´艸`)
もうすこし採れれば
天麩羅で抹茶塩かけてモリモリ味わえたのですが…(´・ω・`)ザンネン

いつも大きな神社の建国記念日は多くの人が参られてますね♪
わたしはフキノトウを採った時に、
その土地の神社がありましたのでそこへ御参りしました(´ー`)


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