＊クリスマスリースっぽいバームクーヘン的ななにか＊ - 2013.12.25 Wed

☆*::*:☆MerryXmas☆:*::*☆ヽ(´▽｀)/☆彡

というわけでクリスマスリースっぽいケーキを作ってみました♪

今年もケーキもらえるから別にいいかな～と思いましたが、
結局ちょっと作りました(´Д` )(笑


『クリスマスリースバームクーヘン』

【生地】
・ホットケーキミックス　150ｇ
・砂糖　50ｇ
・蜂蜜　大さじ1
・卵　　2個
・牛乳　130ml

【チョコレートクリーム】
・チョコレート　板チョコ一枚分
・生クリーム　　150ml

【飾り用】
・ローストアーモンド
・ドライフルーツ
・アラザン

飾りはお好みのものでなんでもオッケー(*´▽｀*)b



①人肌に温めた牛乳に砂糖・蜂蜜を加えて混ぜとかします、
　砂糖がよく溶けたら卵２個を入れ混ぜ、
　次に振るったホットケーキミックスを全部入れ、
　ダマにならないようにしっかり混ぜます。

　かな～りゆるめの生地になります。




②あたためたフライパンで①で作った生地を丸く薄くのばし焼きます。
　片面だけ焼き表面にぽつぽつと気泡が出て、
　生焼けっぽさがなくなったら別皿に置いておき、
　同じような薄焼きの生地を焼いてドンドン重ねていきます(｀・ω・´)
　
　焼きあがった生地は粗熱がとれたらラップをして、
　冷蔵庫で半日ほど冷やしておきます。
　
　冷やしておいた生地をナイフで余分な部分を削ぎ落とし、
　形を整えていきまっす。
　焼きたてより一日ほど置いた記事の方が綺麗に切れて良いです♪

　クリスマスリースっぽくなるように真ん中もくり抜きます(*´∀｀*)

　切り取った部分はスタッフがおいしくいただきました(笑


③次にチョコレートクリームを作ります。
　刻んだチョコを湯煎にかけよく溶かし、
　そこに沸騰直前ぐらいまで温めた生クリームを入れ混ぜます。
　
　粗熱が取れたら冷蔵庫で三時間ほど冷やしておきます。

　よく冷やしたクリームを焼いたバームクーヘン生地に塗って、
　適当に塗り伸ばしたら飾り用のアーモンドやアラザンなどを飾っていきます。
　
　大きいものから配置するといいかんじに仕上がります(￣ー￣)

　あとは冷蔵庫で冷やしておけば完成でーす♪((o´ω`o)ﾉ




ちょっとチョコレートクリームがたらんかった(´・ω・｀)(笑
まぁこれもこういうかんじだと思えば、それもまた良しです。

おぉーおもったよりクリスマスリースっぽいかも♪
チョコとバームクーヘンとローストアーモンドの組み合わせは鉄板です☆

生のフルーツを乗せても良いですが、
チョコレートクリームなのでうまく乗らない場合があります。
その時はフルーツに薄くゼラチンでコーティングしてやるとうまくいきますよ(*´▽｀*)




断面はこんなかんじ～
oh!どこからみてもバームクーヘンダネー(人*´∀`*)