＊行動食っぽいグラノーラクッキー的ななにか＊ - 2014.05.16 Fri

山歩きやハイキングをしている時に、
行動食としてシリアルバーやカロリーメイトを食べているのですが、
ある時、食べながら栄養成分表示ほ見ていてこう思ったわけですよ…

あれ(*´Д`)これ作れるんじゃない?

そんなわけで山で食べるおやつとして、
フルーツグラノーラクッキーを作ってみましたヽ(´▽｀)/

『フルーツグラノーラクッキー』
・ホットケーキミックス　150ｇ
・フルーツグラノーラ　　200ｇ
・レーズン　　　　　　　　80ｇ
・卵　　　　　１個
・牛乳　　　　80ml
・蜂蜜　　　　大さじ1
・バター　　　30ｇ



①室温に戻したバターをクリーム状になるまでやわかく練ったあと、
　 蜂蜜を入れ混ぜてから、卵と牛乳を分離しないように少しずつ入れながら混ぜ、
　そこに振るったホットケーキミックスを全て入れ粉っぽさが無くなるまで混ぜます。




②　①の生地にフルーツグラノーラとレーズンを全て入れ混ぜ、
　　 満遍なくよく混ざったらラップをして冷蔵庫で１時間ほど寝かしておきます。



③冷蔵庫で冷やした生地をスプーンなどで形を整えながら天板に並べ、
　 170度に予熱したオーブンで170度で20分焼きます。

　焼きあがったら素早く取り出し、
　金網などの上で冷ましたら完成でっす(ノ・∀・)ノ



食事だけでは賄えないエネルギーを補うのが行動食(｀・ω・´)
運動中のエネルギーとなるのは主に炭水化物・糖質・脂質なわけですが、
炭水化物として麦ととうもろこしのシリアルと小麦粉、
糖質として蜂蜜とレーズンとドライフルーツ、
脂質としてバターなど。

完璧だわぁ(人*´∀`*)このクッキー
なによりほどよくしっとりしつつもサクサクで、
ドライフルーツとレーズンの甘さが良い感じです♪

あとはバリエーションとしてチョコやナッツ類を追加するのも良さそうですね☆

ちょっとした朝食の代用としても食べられそうです(￣ー￣)


おやつは出来た!、よしっハイキングの用意だ(｀・ω・´)(笑



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