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2017-05

一年後の、びわ酒 - 2014.06.11 Wed

びわ酒02-01

さて、
自分で仕込んですっかり忘れていた一年経った枇杷酒です(´Д` )(笑

ずっと冷暗所で保管していたおかげか、
いいかんじに枇杷の色が出て綺麗な弁柄色になっています(*´▽`*)

本当は三ヶ月ぐらいで実を取り出さないと、
実が黒っぽくなったりするのですが、
なぜかいいかんじに漬かりました(笑

びわ酒02-02

蓋を開けると枇杷の良い香りが♪

梅酒よりももっとまろやかな甘い香りで、
実を食べてみるとちょっとラムレーズンっぽいかんじです。

これはお菓子に使えそうですね( ̄ー ̄)


枇杷酒の味見はまた後日にしましょう(o´ω`o)楽しみ♪


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