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2017-04

『トマトの香草パン粉焼き』っぽいの - 2014.07.14 Mon

トマトの香草パン粉焼き01

モリモリ成長するハーブ類とトマトを大量消費するため、
モリモリトマトが食べられる『トマトの香草パン粉焼き』をつくりましたヽ(´▽`)/

生のトマトは苦手ですが…
加熱したトマトは大好物ですの(´Д` )(笑

今回使ったハーブはこの四種類、
左上はローズマリーで左下はオレガノ
右上がバジルで、その下のはパセリです♪

真ん中の白いのはニンニクでっす。


トマトの香草パン粉焼き02トマトの香草パン粉焼き03



香草焼きに使うパン粉は簡単調合(*´▽`*)

パン粉に刻んだハーブ類とすりおろしたニンニク、
そこに塩と粗挽き胡椒、オリーブオイルを入れて混ぜるだけ☆

パン粉とハーブがよく混ざったら、
洗ってヘタを取ったプチトマトを耐熱皿に並べ、
香草入のパン粉を満遍なく盛ったら、
オーブントースターで焦げ色が付くまで焼いたら完成∩(´∀ `∩簡単♪

トマトの香草パン粉焼き04

パン粉の焦げ目は少し付くぐらいでも良いですが、
トマトによく火を通したかったし、
わたしはパン粉のカリカリが好きなのでよく焼きましたのだ(o´ω`o)
パン粉のサクサク感好きです♪

ハーブがトマトの酸味と甘味を引き立てよく合いますねぇ(*´艸`*)
ハーブは複数種類混ぜると香りが高くなって良い感じですよ☆

ニンニクも効いてますし夏の暑さで食欲ないときでも食べられそうです。

トマトの香草パン粉焼きは非常にアツアツですが(´Д` )(笑


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